空气炸烤箱更适合懒惰的食物？还包括美食食谱

[ZOL ZHONGGUANCUN在线的行业原创视图]在现代厨房电器，空中油炸锅和烤箱的领域是受欢迎的锦标赛，但许多人发现在两者之间很难在两者之间，并且不知道该选择谁。现在，让我们来谈谈空中炸锅，看看它的特征是什么，哪种家庭适合，它是健康的，以及什么是美味的食物。两者的技术原理有什么区别？首先，让我们谈谈Air Fryer的工作原理。它使用高速空气循环技术，顶部有一个加热元件来快速加热空气，然后风扇在油炸中吹热空气。热空气包围食物可腐烂，并与食物的表面完全相互作用，从而导致食物表面的水分突然破裂，从而使炸脆弱的效果清晰起来。例如，就像许多小型吹风机在食物周围吹热空气一样，使其成为金色的食物和脆性。比较烤箱并查看特色空气炸锅的ES。烤箱取决于电阻线或热管以产生热量，并使用热辐射将热量发送到食物的表面和内部，并在各个方向上加热。烤箱中的热空气移动到盒子，以使食物均匀。在热速度方面，炸锅更快。烤箱的加热相对较慢，因为它从室温升高到设定温度，可能需要5到15分钟。如果这是一个大容量烤箱，则更长。炸锅的内部空间很小，热风速很快。它通常在3至5分钟内达到温度，并且烹饪时间通常比烤箱快。只需谈论烤鸡翅即可。炸锅设置为180℃，足以持续约15分钟；烤箱应设置为230℃，比空气炸锅长两三分钟。为什么？由于烤箱套件的温度很高，因此温度缓慢上升。在最初的几分钟中，管道的热量正在预热，时间浪费了，炸锅可以“立即打开并热身”。对烹饪的影响有所不同。从烹饪食物的效果来看，从烤箱中烤的食物的颜色相等，燃烧和芬芳的皮肤以及柔软柔软的内饰，具体取决于成分。像煮熟的蛋糕一样，外层略微燃烧，内部柔软。 Forbarbecue，外部皮肤在里面燃烧，柔软多汁。但是，当用大量油烹饪食物时，油很容易滴，因此您需要使用油包装的油继续。用炸锅制成的食物主要是脆的，例如薯条和鸡翅。在由空气炸锅处理后，表面是金色和脆性，特别有吸引力。但是，如果食物的尺寸较大且厚度较厚，则内部成熟度可能不会非常相等。如果食物是用浓稠且反应迅速的食物加工的，那么效果将不会比烤箱更好。烤箱有更多操作NS比性能比较。烤箱有更多的操作，可以烘烤，烧烤，烤蔬菜，发酵等。当制造诸如蛋糕和饼干之类的烘焙食品时，烤箱可以提供稳定的温度和较大的空间，并具有很大的效果。它还可以烘烤大型食物，例如整只鸡和烤鸭，或者长期在低温下烘烤的干果。炸锅的主要功能是模仿油炸，以便食物具有酥脆的质地，也可以通过简单的烹饪和热量操作来完成。但是，与烤箱相比，该功能是单个的。它更适合小食物，例如薯条，鸡翅，鸡腿和低油含量食品。您无需添加多余的油即可更好地味道。让我们看容量和空间。烤箱的容量通常很大。有四升的方式 - 亮点，一次可以烤很多食物，适合家庭聚会或许多人吃饭。它宽敞偏僻的空间，在食物，良好的空气循环甚至热量之间具有空间，这意味着大尺寸并占用了很多厨房空间。炸锅的容量相对较小，通常为2到8升，只能单独制作少量食物，这更适合于无牌或小家庭。此外，它的内部空间是有限的，因此您在放食物时需要注意。放置将影响热空气的循环并导致热量不均匀。空气炸锅适合快速寿命，空气炸锅的特性很明显。它具有快速的速度，可以快速制作食物。对于早上是Fastilis的人来说，这是非常友好的，渴望上学，并且晚上找工作疲倦。它可以在不使用大量油的情况下制成酥脆的质地。如果您关注健康，想要控制石油使用或减肥，那么Air Fryer是厨房中简单的人工制品。例如，传统的油炸食品需要大量油。如果你吃太多脂肪，您可以轻松增加体重，还可以引起慢性疾病，例如心血管疾病和糖尿病。空气炸锅使用热空气来代替大量油，减少脂肪食品的含量并降低健康风险。但是，也必须注意，如果您在高温下长时间在空气炸锅中烹饪，碳水化合物和食物蛋白正在经历Maillard反应，丙烯酰胺的丙烯酰胺（一种2A致癌）。长期使用可以增加患癌症的风险并分解食物营养。诸如热敏感的维生素C和B族维生素之类的营养将在高温下大量消失。因此，当使用空气煎锅时，应适当控制温度和时间。空气架操作也很简单。与烤箱不同，有多种烹饪方式。您需要调整烤盘的温度，时间，位置。这与厨房的新移民或做饭不好的人特别友好。即使是厨房的新手也很容易开始。它也很小，不占用空间，这是对有小厨房空间的小公寓或家庭的祝福。如果您在家并经常移动，则炸锅很容易携带，并且存储并不困难。空气架的价格并不昂贵。从价格的角度来看，空气油炸锅的价格范围非常广泛。您可以获得两三百元人民币的入门级，价格可能为数千。通常，如果预算有限，您可以通过花费三到四百元来购买以质量良好和功能的良好质量和功能的空气炸锅。像某些国内品牌一样，成本效益也很高，它们在炸锅市场上的声誉越来越好。如果您有足够的预算，并且想购买更丰富，更好的质量，那么有很多选择。说话，烤箱的价格通常比空气油炸锅高，尤其是具有完整功能，大容量和准确温度控制的AOF烤箱，这可能是数千人民币。不必担心健康问题。空气炸锅健康吗？如前所述，从减少石油使用的程度来看，它确实很健康。传统的油炸食品含有大量的油和脂肪，空气油炸剂可以减少脂肪食品含量，这有助于预防肥胖症和心血管疾病。但是，如果使用不当，会有问题。长时间在高温下烹饪会产生致癌物并损害营养。因此，当使用炸锅时，您应该控制温度和时间，设置成分的建议温度和时间。不要升高温度，并延长追求清脆的NA味道的时间。另外，尽管空气炸锅不需要大量油，但在食物表面上刷一层油会使味道变得更好，营养的损失可以B减少了，特别是对于干成分，例如鸡胸肉。刷一些油可以防止烹饪。哪种菜适用于炸锅？最后，让我们谈谈哪种菜适用于炸锅。这么多。最经典的是炸薯条。将土豆切成碎片，洗净淀粉，控制水分，在表面上刷一些油，撒上盐和黑胡椒粉，将其放在炸锅中，在中间的面条中烘烤15至20分钟，在中间的面条中烘烤15至20分钟，然后让金色和脆脆的法式薯条从锅里出来。鸡翅很好。鸡翅上撒上淡酱油，深色酱油，牡蛎酱，葡萄酒烹饪和奥尔良烹饪几个小时。将它们放入炸锅中，并在180°C煮20分钟。中间刷一些蜂蜜。烤鸡翅在皮肤上燃烧，里面柔软多汁。咬一口后，他们充满了幸福。还有小鸡En腿，类似于鸡翅，这意味着烤时间更长，20至25分钟，烤鸡腿固体且特别美味。也可以烘烤蔬菜，例如西兰花，胡萝卜，南瓜等，切成小块，混合橄榄油，盐和黑胡椒粉，将其放入炸锅中，然后在180℃煮10至15分钟。烤蔬菜是N，他们会保持自己的甜味和味道。猪肉胃也可以烤，切成薄片，用烧烤酱装饰，将其放在炸锅中，在180°C烤8至10分钟，烤猪肚嘶嘶作响，用生菜包裹，加入几片大蒜和kimchi，并且没有味道。也有蛋t。购买准备好的蛋蛋皮，倒入蛋蛋t液体，将其放入空气煎饼中，然后在180℃煮10到12分钟。蛋蛋t液体加强，表面是一种小型焦糖颜色，简单可口。作为一个流行的小现代厨房的家具，炸锅有独特的好处，快速的速度，简单的操作，健康且低油，并且不占用空间。它适用于不同的家庭场景。当然，它也像相对单一的功能一样小，并且不适合制作大尺寸的食物。如果您可以选择并使用炸薯条来证明您的家人的实际需求，饮食习惯和厨房条件，那么它肯定会在厨房中发挥重要作用，这将为您带来很多美味和健康的食物，并增强生活中的幸福感。